祁立小心地送入口中，一口咬下，外层糖衣微脆香甜，一抿就化。内里的肉酥而不柴，带着微微的嚼劲，牙齿用力咬下，立刻迸发出汁水让人恨不得将舌头吞下。

酸甜的酱汁深透入骨，就连排骨的骨头都炸得酥酥的，不需要怎么用力，骨头就被咬断，带着酸甜的骨髓，香得他眼睛都眯了起来。

“……好吃。”

他在心里忍不住叹一声，恨不得连骨头都嚼碎咽下去。

一块吃完，祁立恋恋不舍地收回筷子，他轻抬脚步，绕着宴席桌，慢慢转到下一道菜前，刚刚还对糖醋排骨依依不舍，下一刻，眼睛已经亮闪闪地盯上了下一道菜。

他们几十个评委吃的热闹，观众席上也不逞多让。

决赛耗时太久，总不能让这么多百姓干坐着看别人吃，自己饿得肚子咕咕叫吧？

所以天下鲜食大赛的主办方在决赛这一天还会为观众们提供一份吃食，大赛的承办方，户部尚书大手一挥表示不差钱！

这么多门票收进来，早就把开销兜住了。

不过钱也没有很多，而且这么多人吃吃喝喝要是做点带汤水的东西，可不是很方便。山珍海味管不起，主办方能提供的不过是一人一份热气腾腾的饺子。

好吃，管饱，还方便。

更有意思的是，这饺子还不是普通厨子包的，全是初赛、复赛里被淘汰下来的厨师们合力做的。

主办方心里算盘打得精，这些厨子本就要留到观摩，直到决赛结束才肯走的，他们手艺又都不差，免费的资源不用白不用，连着那些没机会跟着师傅上台的徒弟一起，全拉来给观众包饺子。

一时间，赛场两侧香气飘起，大铁锅沸水滚滚，成百上千的饺子滚进了沸水中。

没一会儿，饺子就好了。

旁边候着的侍从们两人一组，一人捧着硕大的木盆，盆里饺子堆得冒尖，热气腾腾、香气冲天。另一人拿着大勺，顺着座位一个个分过去。

观众们也都习惯了，早早把自家带来的碗、盆、竹筒给带来了，毕竟主办方一时半会也找不到这么多餐具给你。

观众们将自己带来的餐具捧在手里，往前一递，侍从便“哗啦”一勺。

一勺舀得满满的，还带着热气的饺子便送到了他们的碗里。

这些饺子还不是一个味儿的，那些厨师们各有各的拿手馅料，白菜猪肉的、三鲜的、还有虾仁的、韭菜的，混在一起煮的，谁也不知道自己下一只要吃到什么馅的饺子，活像开盲盒。

一时间，观众席里热闹得像炸开了锅。

一个汉子也没拿筷子，就直接伸手捏起一只饺子，凑到鼻尖下闻了半天，也没闻出来是什么味，干脆一口咬下去，眼睛顿时一亮：“呦呵，我这个是猪肉白菜馅的，鲜得很！”

不远处一个年轻后生吃得眉飞色舞，冲旁边人直招手：“快快快，你尝尝我这个！三鲜味的绝了，又香又嫩！”

“我这味道也不差，汁儿都流出来了！”

“哎哎，别抢我的，吃你的去！”

“我就尝尝，我跟你换一个，我这个是韭菜鸡蛋的，也很好吃！”

“那……换换？”

大家捧着一碗热饺子，吃得满头大汗，刚才眼巴巴看着场内评委尝菜的那点酸涩，瞬间被这股热乎香气压了下去。

一边吃，一边还望着赛场上那些丰盛的宴席，悄悄把嘴里的饺子，脑补成了糖醋排骨、蒸羊羔、红烧狮子头、红扒秋鸭……

明明只是一碗普通饺子，却吃得比什么山珍海味都香。

李婉清没有被这边吸引注意力，毕竟下一个要上菜的就是她。

她看了一眼张景山那边，很快就收回了目光，落在了自己的灶台上。

灶膛里柴火噼啪作响，土窑热力稳十分足。瓮里的汤在长时间的炖煮下，汤色渐渐由清转白，再由白转浓，最后变成浓稠如牛乳、发亮如羊脂的奶白色。

香气也被彻底激发出来。

没有一点腥膻，只有骨髓的醇香、羊肉的鲜香、姜片的暖香，混在一起，浓得化不开，隔着几丈远都能勾得人鼻尖发颤。

李婉清揭开锅盖，热气裹着浓香扑面而来，她拿出长柄汤勺来轻轻搅动，奶汤微微晃动，油光细腻，不见一点杂质。

最后只加少许细盐调味，提鲜不抢味，再撒一小撮切碎的青葱。