第114章 违章晋亭
“谢了老板。”
副院长诡颔首道谢,心里想着这老板还挺会做诡的。
大多的食客就吃这一套,被如此特殊对待着说不准以后就认定了这一家店铺。
但是就算不说这个,这日日红早餐铺也是有很多可取之处的。
东西做的确实是香。
用料也扎实,明明是学校里的餐品但香味外观都不比外边的老字号早餐店差。
除此之外,最最重要的一点是,很多餐品人家都是现做现卖的。
就拿铁板上正在殷殷冒着油滋滋香味的土豆饼来说,外边的早餐铺多为了省时,都会提前烙上足够卖的分量。
直接摊在柜台上,随卖随取直接出售。
倒是很多时候食客拿到手的时候,饼都不热乎了,一咬下去一嘴的油。早起好不容易有了点胃口,直接被那一口油又给噎了回去。
完全不知道自己下单的到底是土豆饼,还是油饼了。
“是啊是啊,多谢老板。”辅导员诡在一旁跟着附和,它本来都没多饿的,闻着不断飘过来的香气鬼使神差的,胃突然抽搐了一下,继而轰隆隆地打起了雷。
它目不转睛地看着,铁板上逐渐被扁铲归拢规则的圆形。
起初土豆饼还是泛着白色的半糊状,随着温度的升高,肉眼可见的土豆饼避免的一切都凝结了起来。
白色的淀粉糊糊在高温和热油的加持下,裹住内里横七竖八相互交叠的土豆丝,快速地形成金黄的脆壳。
扁平的长铲用力地挤压着铁板上的土豆饼,不知过了多长时间,带着套袖的老板轻巧地用着扁铲将土豆饼翻了个面。
与铁板充分接触的表面,和最上方用余温加热而成的金黄色不同,它带着微微的焦斑。因土豆丝占比很大,所以就连焦斑都是土豆丝细长的形状。
辅导员诡鼻翼不受控制地翕张着,眼瞅着土豆饼已两面金黄,它喉咙也控制不住地往下滚动着。
“马上就好了,你们要切一下不?”萧雨歇照例问着。
“要要要。”辅导员诡几乎是脱口而出。
说完,它才反应过来般,紧捂着自己的嘴巴,冲着副院长诡讪讪地笑了笑。
“切吗?副院长。”
副院长诡啊了一声,似也才回过神般,“切切一下吧。”这饼这么大块,不切一下的话没法吃。
俩诡争先抢着付钱,半晌副院长诡不怎么情愿地收回了自己的饭卡,“小袁啊,下回别这样了。”
“是是是。”辅导员诡夹紧了自己的胳膊,它想在领导面前好好表现一下的,争着抢着提对方买单,结果劲一不小心使大了,直接给副院长的外套口袋干出了一个口子。
辅导员诡内心狂奔过一万头羊驼。
好不容易端着餐盘找了个空座坐下,辅导员诡再接再厉怒刷存在感,它把餐盘往副院长诡身边推了推,“副院长,您快试试。”
“看看这个东西到底有没有它们传得那么神。”领导不动筷子,辅导员诡是不敢先动筷的。
再说它道行也浅,就算吃了也够呛能分辨出来这东西污染的百分比。
“一起一起。”
副院长诡搓了搓筷子,同样的迫不及待。
第95章 商量土豆饺子
细长的筷子目标明确, 连个弯都没打,直直就奔着盘子里切成四块的土豆薄饼而去。
无他,副院长诡就瞧着土豆饼顺眼。
他是来自贵省的诡, 土豆在它们那里可以说是无法超越的天花板存在, 没有一个土豆能完好地走出它们省份。
面面的土豆,脆脆的土豆,大大小小的土豆,不同的品种不同的吃法。
把土豆蒸熟捣碎, 和进糯米粉下入油锅煎至两面金黄的洋芋粑粑,配着加入了折耳根的辣椒蘸水,外酥内糯辣酥酥的味道伴着鱼腥草独特的风味, 让诡欲罢不能;
放在特质铁锅上烙熟的烙锅洋芋,交织吸收着五花肉的肉香,豆腐片清新的豆味以及其他众食材的精华,而后混合成自己独有的香气, 脆脆的外壳咬下之后是滚烫细腻的柔软, 蘸上咸辣麻三味纠缠的蘸料,是恨不得让诡打从心底唱一首“崇拜”的程度;
还有伴着酸萝卜、辣椒面、折耳根,油炸成型呈波浪状的炸洋芋;加入了腊味与米饭一同蒸熟契着小块土豆的洋芋饭……