没办法啊，李婉清的工钱给的可不低，而且还包中午一顿饭，那可是带荤腥的，他们都听王秀香等人说了，那饭菜香的不得了。

最近王秀香她们因为中午这顿饭，看着都精神了不少，长了不少的肉，一个个都胖了起来。

这年代，谁要是能胖，那就是大家羡慕的对象，为什么呀，因为这说明你家日子好啊，才能把人养胖。

李婉清也没有想到大伙的热情这么高涨，于是一时就犯了难了，选谁不选谁都不好啊。

李婉清想了想，既然不知道选谁，那就比一下就好了，于是她挥手，示意大伙听她讲：“大家都静一静。”

等人群中的声音小了不少，李婉清这才开口：“大家都是我的长辈，一个村里出来的，都是知根知底的人，我肯定是相信大家伙的能力的。”

“但是，今天我来招的不是来洗菜或者是帮厨的。”

“那是啥？”人群中传来疑问。

“这次我是来招甜品店的帮工的，我要招两个打奶油的人。”

甜品店？打奶油？

甜品店他们听过，李铁柱他两闺女不就在那里面工作吗？过的可好了。李铁柱那个丧良心的不就是看自己闺女好起来了，这才要扒上去吗。

不过打奶油又是什么？

李婉清看出了他们的不解，出声解释：“是一种牛乳的发酵物，要用竹编的打蛋器顺着一个方向打发它。”

李婉清解释了一下，但是见他们还是不太懂，于是决定明天将工具带来，让她们现场打发一下，谁打的好就选谁。

村民们都没有话说了，一个个都摩拳擦掌的等着明天。

第二天，一大早李婉清就到了李家村，跟着一起来的还有李舒阳和李婉瑶，今天正是休沐日两个小孩就跑来一起凑热闹了。

李婉清将要用的材料都搬到牛车上，带到了李家村。

是的，现在的李婉清不止是有房一族了，她也是有车的人了。

现在铺子里的菜蔬什么的用量越来越大，光靠李虎一个人是挑不动的，李婉清就去牛行买了头牛回来拉货用，再安上李满粮打的车架，这一整个就是“宝牛香车”了。

村民们已经三三两两的站在了村子里的大树底下，来的人很多，大家伙今天也不急着下地，全都跑来凑热闹了，就连村长也跑来了，现在正抽着烟杆和人聊天呢。

见李婉清来了，大家开始围上去，村长见状，烟也不抽了，大声呵斥：“挤什么，都挤什么！东西挤坏了你们赔啊？”

“来来来，想要参加的人就站这里来，不参加的就站那头去！”

“诶诶诶，说你呢，你参不参加？不参加就滚蛋！”

第66章 奶油

李村长在村子里还是很有威望的, 大家也习惯性的听从他的指令，现在他一说，大家就照着他的安排走动, 一下子, 李婉清的面前就空了出来。

李婉清朝着村长一笑表示谢意, 然后和李虎一起将东西搬了下来。

“我先给大家示范一下，要参加的人好好看一下，你们待会就照着我做的来一遍就行。”

说罢，李婉清拿起竹筒里处理好的牛乳脂，倒了一点到铜盆里, 然后将盆支在李虎搬来的桌子上。

她拿起打蛋器, 手腕微沉, 先是用缓慢的速度在盆里画圈搅动，刚开始的乳脂是稠腻的液态，黏在打蛋器上, 拉起细细的奶白色丝条。

渐渐地, 李婉清开始加快了速度，手臂发力，打蛋器破开乳脂的阻力，发出“沙沙”的轻响。

众人看着李婉清的手都快打出残影来了，不由连连称赞。

李婉瑶拉着李舒阳连连鼓掌：“大姐好棒！”

随着李婉清的搅打，牛乳脂的质地慢慢变了，不再是流动的膏状, 而是泛起了细密的泡沫，像撒了一把碎玉在盆里。

汗水顺着李婉清的额角滑落，滴在衣襟上，她却没有停手, 手腕转动的幅度反而变得更大，打蛋器在盆中上下翻飞，带起的乳脂泡沫越来越绵密，从细碎的小泡，渐渐聚成了蓬松的团状。

李婉清试着将打蛋器提起，原本会立刻滑落的液态乳脂，此刻竟凝在打蛋器上，拉出了小小的尖儿，微微颤动着，却没有滴落盆中。

李婉清喘了口气，放慢了手上的速度继续翻搅，盆里的牛乳脂已经彻底脱胎换骨，变成了雪白雪白的模样，像揉碎的云絮，蓬松又轻盈。

李婉清拿起打蛋器，扯出了一个倒三角形，向众人示意：“将牛乳汁打成这种倒三角的形状，不会滴落就行了。

众人连连点头，表示已经明白了。