第26章 南木之木
一个大方桌摆在院子正中央,几人围着桌子坐好,因为有李满梁在,李婉清还特地备了一壶酒水。
李婉清给自己倒了一杯,举起:“来,感谢大家近来的照顾,我在这里敬大家一杯。”
“啥照顾啊,我们还得感谢你呢。”王秀香心直嘴快的说:“是婶娘们要谢谢你,让我们多了个收入。”
就看看最近的李家村,谁家地里头没有种菜啊,托了李婉清的福,大家最近都挣了不少钱。
别的不说,就看今天的立夏,不少人家,今天家里都飘起了肉香。往年的立夏,大家伙能吃个咸鸭蛋,应应景就是不错的了。
节不节日的,对于底层的穷苦百姓来说根本不重要。饭都吃不饱,还想什么年节呢?
一旁的李桂花也是,闻言附议道:“是啊,多亏了你的帮衬。”
李婉清连忙摆手表示都是托大家伙都福:“真是感谢大家了,今天趁着立夏请大家一起吃顿饭。”
“都是一些家常菜,大家伙别嫌弃就好。”
“不嫌弃不嫌弃,你这菜已经够好了。”
“就是,就是。”
周慧芬也站起来,拿出汤勺给大家盛汤:“来来来,大家都尝尝看。我特地挑了一只老母鸡炖了一个早上,尝尝看,香不香。”
李婉瑶最先拿到一碗老母鸡汤,金黄油亮的鸡汤在碗里放着,黄澄澄的汤面把李婉瑶的小模样都给倒映出来,香而不腻。
李婉瑶拿起小勺子,一口接着一口的喝着,发出“咕噜咕噜”的声音,像是小猫舔水一样可爱。
众人也被这声音勾的食欲大增,纷纷动筷,朝着自己心怡的饭菜夹去。
清蒸鲟鱼在李虎面前摆了许久,香味不断的萦绕在他面前,见众人终于寒暄好了,他迫不及待的朝着鲟鱼夹起了一块,蒜瓣大小的白净鱼肉就这么从鱼身上脱落下来。
立夏为什么要吃鲟鱼,那是因为立夏后天气升温迅速,人的代谢也大大提高,鲟鱼肉质肥嫩,蛋白质极高,非常适合滋补身子。
而鲟鱼的“鲟”字与“寻、顺”同音,借着吃鲟鱼寄托“顺遂安康”的美好愿望。
面前的鱼肉也没有辜负这份美好的祝愿。
作者有话说:
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第22章立夏聚餐
李虎拿着筷子拨开上面的葱丝,夹起一块靠近鱼腹的肉——蒜瓣大小的肉块一下就脱落下来。
鱼肉雪白细腻,还带着温热的水汽蒸腾,独属于清蒸的鲜味在此刻展露无遗,没有一丝一毫的腥味。
牙齿轻抿,鱼肉便在舌尖化开,不绵不柴。细细咀嚼时,还能尝到些许清甜。
鱼肉被热油泼过,淋上了些许酱汁,将大葱的香味彻底激发出来,鱼肉与夹杂着些许葱油香味以及料汁的咸香混合,让鱼肉的鲜更上一层楼。
李虎拿起勺子舀了一勺盘底的鱼汤,混着鱼肉和几根葱丝,一口送进嘴里,鲜的忍不住眯起了眼。
“这鱼肉蒸的刚好,嫩的不行!”早一分未熟,晚一点过老,就是这个火候,刚刚好!
“这苋菜也炒的好啊。”李桂花吃了一筷子苋菜夸道,苋菜软嫩而又不烂塌,牙齿轻咬时,先是蒜香在舌尖爆开,紧接而来的便是苋菜独有的清甜。
带着刚出锅的热气,茎叶夹带着一丝脆嫩,嫣红的汁水在嘴里蔓延,颇为爽口。
李桂花咽下一口后,还忍不住舔了舔嘴角,赞道:“鲜的不得了。”
“鲜~鲜”——李婉瑶的嘴里也塞了一筷子的苋菜,边嚼边说,一个不注意,嫣红色的汤汁从嘴角滴落,她伸出小手抹掉,结果蹭的满脸都是,活像一只大花猫,把大家伙看的直乐呵。
“大家喜欢就好。”李婉清谦虚的说道,自己则是打了一碗鸡汤喝。
周惠芬的鸡汤炖的特别香,老母鸡身上的油皮都被她提前扒掉了,下面切了不少的萝卜既能增香,还能吸油,整碗鸡汤鲜灵的不行,黄澄澄的,一口下去五脏六腑都舒坦了不少。