四时赶山记 第47节 菇菇弗斯
四时赶山记 第47节 菇菇弗斯('霍凌答应替他去寻，对方方是心满意足地走了。
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\n买主陆续而来，加之已经三两的进账，二人气定神闲，打着蒲扇看来往行人，遇见卖绿豆水的，霍凌还叫停那小子，花三文钱买了两碗，和颜祺分着喝了。
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\n到底是生了添做吃食生意的打算，闲坐期间，不免对吃食摊子多了留意。
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\n那些个街边有铺面的坐贾他们并不多瞧，独看推着车、挑着担、提着筐的小商小贩，就如刚刚卖绿豆水的小子，再往前卖酱菜的姑娘。
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\n要说集上能吃的花样是真不少，有些是在家制好了带出来卖，似那馒头、饽花、发糕，多是面食，不带汤水，放在篮里盖上絮了棉花的厚垫子，走街串巷，赶在冷下来之前就卖完了。
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\n也有携着锅推着灶停在路边的，这等多是要靠着热腾腾的烟火气揽客，不是刚出炉的入不得口，譬如包子馄饨面条，还有猪杂汤羊杂汤云云，一份出锅，香飘十里。
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\n当中稀奇的要数卖毛蛋和实蛋的，乃是用烤熟论个卖。
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\n颜祺老家没有这个，一开始他还不知道是什么意思，等到霍凌买回来一份才看懂，原来这两种都是孵不出小鸡的死蛋，毛蛋里更是已能看见鸡崽子的形状。
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\n就像不敢吃兔头鸡头一样，颜祺看着那蛋壳里的模样便觉得后背发毛，于是那日买回来的，霍凌吃了两个，余下都带回家给霍峰和霍英吃了，叶素萍也不好这口。
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\n此外尚有一些零碎叫卖的，算不得正经吃食，至多算是零嘴，孩子们见了就挪不动步。
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\n最多的便是卖糖的，叮叮糖和搅搅糖最多，几文钱就能换一个，到了冬天还有卖冰糖葫芦、粘豆包和烤地瓜的。
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\n颜祺思前想后，只想明白一件事，那就是要做，就做这集市上没有的东西，假如已经有了，他们断然是难胜过卖了多年的老摊子。
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\n可话说回来，这满目琳琅里，又有什么是没人做过的。
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\n至午时，颜祺抓了些铜子去买吃食，顺便四处逛逛，回来时带了两个油酥火烧，一张切开的葱花油饼，还有两个发面馅饼，给霍凌买了一份烤毛蛋。
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\n这午食看起来属实有点噎人，且火烧、油饼和馅饼都差不多，何必买三样，虽说各有各的香，颜祺花钱却很少这么大手笔。
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\n霍凌揣测小哥儿该是想尝尝这几样吃食的味道，一问之下果然如此，便又就近买了个咸鸭蛋，敲开来就着吃。
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\n颜祺先吃了火烧，又尝了油饼，最后啃了个馅饼，霍凌陪他一起，挨个说着好吃与否。
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\n“前两样没得说，独这馅饼面皮有些厚了，吃两口都没吃着馅儿。”
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\n霍凌晃了晃手里的馅饼道：“是不是北边一秃头老汉卖的。”
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\n颜祺道：“是厚了，该是舍不得多放馅料，不过我转了一圈，只见他一家卖馅饼的，关外是不是不常吃这个。”
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\n霍凌颔首，“吃的确实少些，家里也不怎么自做来吃，面都发了，不如直接包包子。”
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\n颜祺捏着手里还剩两口的馅饼，他有把握做的比这老汉好吃，霍凌这么一说，却又有些怕没人买账。
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\n霍凌果断道：“不试试怎么知道，凡是吃食，皆有头一回出现的时候，他家生意平平，全然是因为皮厚馅小，不好吃罢了。”
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\n颜祺被霍凌一而再再而三的鼓动，那股被激起的心气难以往下落。
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\n他把馅饼两口吃掉，噎了一下才咽下去，最后几口和开始几口一样，馅都没了，只剩下发面疙瘩。
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\n生意能好才是怪了。
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\n遂终于下决心道：“那我回家就和一盆面，先做几个给家里人尝尝。”
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\n第45章 做馅饼
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\n夜华如水, 微风送凉。
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\n霍峰和霍凌两兄弟在院子里纳凉唠嗑，霍英陪着大个儿和黄芽儿丢草球。
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\n叶素萍和颜祺不想出去喂蚊子，商量好留在屋里, 一起捻麻绳打发时间。
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\n农家常用的麻绳有粗细两种, 细一点的叫麻线, 可以用来打草鞋，还有些人纳鞋底子也用这个。
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\n粗的用途就多了, 按着想要的粗细，做成几股的都行，区别在于麻线要用麻捻子，粗麻绳多是用手搓的。
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\n妯娌两个今日制的是细麻线, 野麻是家里现成处理好的，乃是采回来的麻杆剥皮、泡水再晒干, 看着像是一把干草，实则很有韧性, 狠狠扯动也不会断。
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\n将几根细软的麻草捏在手里捋顺, 一头抿在嘴里，一头绕在麻捻子上，手指拨动麻捻子, 那木头做的小物件旋转不停，自然而然将麻草紧紧拧在一处。
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\n叶素萍给颜祺递草，看他每捻一根就绕在捻子上, 接着继续捻下一根，说是霍凌一个月得穿坏两双草鞋, 麻线少了都不够用。
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\n等绕够一把，叶素萍帮他摘下来，在手里缠成线团。
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\n“听老二说, 你们打算去大集上卖馅饼？”
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\n“是这么想的，能不能成还不知。”
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\n颜祺抿着麻草，说话声有点含混，片刻后松了嘴才道：“霍凌说，要是能成，那雪季没法进山时也有个营生做，不至于没了进项，以后花钱的地方多呢。”
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\n“以前觉得老二不是个会经营日子的人，现今看来只是没到时候。这买卖要是真能做起来，渐渐就好过了。”
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\n叶素萍感慨道：“我就没有你这手艺。”
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\n颜祺闻言浅笑道：“就是胡乱试着，去集上看了看，卖什么的都有，保家镇热闹，大家伙儿什么没见过，想了许久，才想出一个馅饼来，且等我明天和一盆面，烙上几个试试，你和大哥还有英子也帮我们尝尝。”
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\n转而又道：“话说回来，大嫂你养鸡鸭和养猪多厉害，鸡鸭下的蛋比别人多，养的猪也比别家壮，家里一半靠田地，一半就靠这些个禽畜牲口了，这才是真本事。”
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\n这番话似是戳中了叶素萍的心事，她放慢手中速度道：“无非是吃得多，就长得结实罢了，我和你大哥也商量着，趁年轻多挣些银钱养老，也是给孩子傍身，将来少不得还要多张吃饭的嘴。为这个，来年多养些鸡鸭鹅，今年顾不上，暂且先多养头猪，已和刘家刘老桩子说好了，他家母猪估计这几日里就要下崽，到时去挑一只带回来。”
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\n颜祺听在耳中，有些疑惑，为何养鸡鸭还要等来年，虽说春雏的季节过了，可秋雏就在眼前。
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\n他暂且停了麻捻子，“一起弄着确实辛苦，还得赶在冬日前多多地打草，不然过冬时就没得吃。”
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\n叶素萍瞅了颜祺一眼，像是实在忍不住了，“罢了，我这人也不是会绕弯子的，实话与你说了。”