('特别是新店的柠檬系列，所以这东西必不可少。

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\n苏娘子跟苏茵茵原本预定好一批，谁料货船到了京城，却没有柠檬的影子。

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\n询问了才知道，沿途许多渡口都有商人蹲守，看到柠檬就全部包圆，给出的价格还让人咋舌。

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\n那价格高到可以付清苏茵茵他们的赔偿金。

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\n最后结果不言而喻。

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\n柠檬没了。

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\n货船老板恭恭敬敬给了赔款，不好意思道：“都是老主顾，船一靠岸就有人来搬，真的没办法。”

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\n“不过你们放心，岭南那边年初很重视香橼，等到今年八九月份，香橼不仅价格好，品质也好。”

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\n如今才五月份，要到再等三四个月。

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\n那他们现在怎么办？

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\n别说苏家两个店铺了，就连京城其他点心铺子也觉得不高兴。

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\n听说是柠檬吃法传到外地，泡水喝极为解暑，所以才被抢购一空。

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\n谁让这确实是好东西。

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\n苏茵茵跟苏娘子只好拿了赔偿的钱回去。

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\n做蛋糕用的柠檬还好些，攒一攒够用到九月份。

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\n但柠檬系列是不能再做的，那样消耗实在太大。

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\n特别是新店，所有的点心都要重新调整。

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\n苏茵茵回到新店便开始做最新的菜单，让店员们提前告知顾客，说是柠檬系列再卖两日，便要更换其他东西。

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\n消息一出，来买东西的顾客更多了。

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\n还好有蛋挞撑着，否则顾客们意见更大。

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\n因为是夏天，还是要以解暑为重点。

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\n苏茵茵想了想，干脆以冰沙为主题好了。

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\n绿豆冰沙，杏子冰沙，以及红豆冰沙，再加上绿豆糕，红豆饼，杏子饼干。

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\n总算把新品给接上。

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\n柠檬的问题倒不大。

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\n这件事里最严重的，反而是糖。

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\n看着糖的价格节节攀升，苏茵茵从中察觉出一丝不对劲。

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\n苏娘子吃饭的时候还说：“要不要提前囤一批糖，家里仓库还有地方，就怕以后价格越来越贵。”

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\n苏指挥使点头，他也道：“最近买糖的人家确实变多了。”

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\n兄妹俩人没说话。

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\n苏显还在思索。

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\n苏茵茵那边已经找到关键，她了解一个旁人不知道的事。

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\n甜菜。

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\n没记错的话，甜菜培育进行的很顺利。

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\n金彦磊上次过来之后，李锐渊还跟她说过一次，最迟明年就能推广。

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\n甜菜种植时间短，熬糖简单。

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\n只要等到明年四五月份，就会有大批便宜的白糖上市。

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\n也就是说，距离糖类平价化还有一年时间。

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\n突然传出糖要涨价？

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\n看这样子，好像还只是开始。

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\n吃过晚饭，之前跟苏家联系过的王家饼店找了过来，说点心行会因糖价的问题要做商讨，想请苏娘子跟苏茵茵一起过去。

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\n时间就在明天早上。

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\n汴京行会极多。

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\n点心行会自然在其中。

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\n这几年有什么重要事情，都会请苏家母女同去。

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\n看来糖的事确实严重。

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\n行会内部应该有其他消息。

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\n苏家母女答应下来，王家饼店的人还感慨：“糖的价格确实在涨，但今年涨的极快，再这样下去，点心都要涨价了。”

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\n别说王家饼店，苏家两个店面也差不多。

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\n不过以往年糖价来看，慢慢有所涨幅似乎又是正常的。