('不过，因为和宗冀的谈话，景婳心情还是很不错的。

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\n早上起来，景婳带着宗冀一起揉面。

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\n用的是高筋粉，里面得放上一点盐，这样可以让面更有劲。

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\n俗话说，盐是筋，碱是骨。

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\n加盐可以增加延伸性。

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\n但有些地方做刀削面的传统却是不放盐，这和某些地方习俗和个人习惯有关。

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\n华夏在厨艺上百花齐放，最后只要做出来是美味的，那就是殊途同归。

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\n景婳从来不会说某种制作方法不好不对，只要吃的人喜欢，那就是炒好的，对的。

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\n面揉好了，饧一会儿。

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\n“这个面得硬。”景婳道。

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\n宗冀点头，“学会了。”

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\n趁着饧面这会儿的功夫，景婳做一下今天的臊子。

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\n“接下来，我要做什么？”

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\n景婳让宗冀洗葱。

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\n她一边切葱，一边称赞宗冀：“你别说，有了你，我今天轻松了很多。”

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\n免费帮她打工，景婳还是有良心的，情绪价值必须拉满。

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\n得让人家觉得这个过程是愉快的，这样才有下一次，不是吗？

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\n咳咳，景婳有点唾弃自己，昨天还口口声声说不用，今天就已经开始盘算下一次免费劳动力了。

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\n果然做资本家薅免费劳动力是会上瘾的。

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\n她一边切葱，一边想得天马行空。

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\n葱切成葱段、葱花，这可以炸葱油，还可以吃面的时候放葱花进去，葱香味更浓。

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\n姜末也来一些。

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\n黄色的姜切得细碎，那丝丝缕缕的姜味就出来了。

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\n景婳很会规划时间。

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\n这会儿，旁边的锅已经润了，放上油，顺便把刚切好的新鲜姜末和葱段放进去炸。

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\n葱香挠一下就上来了。

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\n青白的葱段被炸得有点黄，焦香焦香的，葱不能炸得久，久了会苦。

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\n景婳把过滤好葱油，直接重新放回锅里，用这刚炸好的葱油煸肉。

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\n肉臊子选的是前肩肉，肥瘦相间。

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\n她买了好多头猪，猪肉管够，哪个部位都有。

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\n肉臊子褪去生色，加入自制五香粉。

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\n这个五香粉一进去，味道就更香了。

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\n辣椒粉也放点。

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\n放辣椒粉的盖子一打开，辣椒香味扑鼻而来。

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\n宗冀连忙几步。

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\n他带着口罩，眼睛眯起来。

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\n景婳道：“这个辣椒粉不辣。”

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\n“我选的都是香而不辣的味道，就是看上去很红而已，这样出来的颜色好看。”

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\n火红的辣椒粉颜色非常显眼，放进去后，接触到辣椒粉的肉颜色立马变了。

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\n“呲——”肉在高温的烹饪中滋滋作响。

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\n翻炒几下后，红油就出来了，特别香。

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\n接着，加入料酒去腥，再加入适量的水。