('此时的汤太稀了。

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\n就像是稀松平常的环境托不住主角，清汤不足以保护脆弱的豆腐小姐。

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\n汤还没沸腾，仿佛在蓄力。

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\n这个时候正合适改造。

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\n趁汤不注意，倒入最得力的助手——雪白的浓稠芡汁。

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\n芡汁缓慢与汤水融合。

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\n渐渐地，汤底变得浓稠，等汤底比米汤略微浓稠一点点，就行了。

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\n这样勾出来的汤，亮亮的，一看就知道是好汤。

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\n细节决定文思豆腐能不能做好。

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\n芡太稀，托不住豆腐，芡太厚，豆腐丝散不开。

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\n这都需要心思。

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\n如此，一切都打造成最佳环境，主角终于隆重登场。

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\n丝丝缕缕的豆腐投入汤底的怀抱。

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\n它需要温情的保护，而不是粗暴的搅动。

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\n所以，千万不能像平常汤水那样，把锅勺随意捞下去搅拌

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\n要用勺背，慢慢打圈推动，利用离心力，散开豆腐。

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\n姚一诺看得入迷，“这是在用勺子安抚豆腐的情绪？”

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\n陈小洁哭笑不得：“……你的想象力很丰富。”

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\n在姚一诺的想象里，脆弱的豆腐小姐慢慢放下戒心，尽情在汤里徜徉，心甘情愿地舒展。

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\n只有这样，才能做出最好的味道，最佳的视觉效果。

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\n景婳看豆腐散开得差不多了，就倒入最后一样配菜——青菜丝。

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\n最后，关火。

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\n为了衬这道菜，她特地买了一个黑棕色的瓷盆。

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\n色度反差下，文思豆腐更显精致。

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\n瓷盆里，洁白的豆腐丝凝在汤里，间或掺杂玫瑰色的火腿丝、黑色的木耳丝、碧绿的青菜丝、黄色的冬笋丝、褐色的冬菇丝作为点缀。

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\n几色缤纷，却不抢眼，反而让整体跃然生动。

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\n慢慢推动时，丝缓缓流动。

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\n像极了江南世家出身的小姐，穿着白底素雅绣花旗袍，肤若凝脂，颊染胭脂，手戴碧镯，缓步优雅而行。

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\n好看！

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\n景婳做出请的手势：“拍照吗？”

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\n这么美，不留存下来可惜了。

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\n围观群众恍然回神，纷纷拿出手机。

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\n今天朋友圈素材有了。

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\n这老板，能处！

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\n“这道菜终于成了我做不了的样子。”

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\n“做不了没关系，吃不了那才遭了。”

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\n“多少钱一碗啊？”

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\n大家一边拍照，一边交流。

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